غذاهای معروف جمهوری آذربایجان : جمهوری آذربایجان غذاهای لذیذ و خوشمزه ای دار که بسیاری از ایرانی ها نیز با بعضی از آنها آشنا هستند. برای شما چند مورد از بهترین غذاهای لذیذ جمهوری آذربایجان را معرفی میکنیم تا در سفر خود به این کشور دوست داشتنی لذت ببرید :
پلو از غذاهای معروف جمهوری آذربایجان
اشتباه نکنید این پلو با پلویی که فکر میکنید بسیار متفاوت است. این پلو یکی از غذاهای سنتی با گوشت است که با سبزیحات و ادویه های مختلف همراه است. نمومه دیگر این پلو را شاید خاورمیانه و آسیا هم دیده باشید اما این پلوی آدربایجانی سه مواد اصلی و مهم دارد ! پلو، زعفران، دارچین، سبزیجات معطر، گوشت سرخ شده گاو، بره یا گوسفند از اجزا اصلی این پلو هستند.
کباب و شیشلیک از غذاهای معروف جمهوری آذربایجان
انواع و اقسام غذاهای کبابی در آسیا و اروپا پخته میشود. در این کشور انواع مختلفی از کباب ها و شیشلیک موجود است که با گوشت چرخ کرده و یا گوشت خرد شده گاو، مرغ، ماهی و سبزیجات میباشد. طرز تهیه آن هم به ایهن صورت است که همه این مواد را به سیخ زده و آن روی آتش میگیرند تا کباب شود. این غذا میتواند مورد علاقه بسیاری از توریست ها و گردشگران ایرانی که با تور آذربایجان سفر کرده اند باشد.
قوتاب از غذاهای معروف جمهوری آذربایجان
قوتاب در این کشور یک نوع نان بزرگ است که آن را مواد غذایی مثل گوشت، اسفناج، پنیر و کدو پر کرده و پخت میکنند. قوتاب یکی از غذاهای محبوب مردم آذربایجان است. این نان پهن خوشمزه همراه با نمک، آرد، آیب و تخم مرغ ساخته شده و باید آن را به صورت هلال تا کرده و سرخ کنید. قوتاب را اکثرا با سبزی و سماق سر میز می آورند.
دلمه از غذاهای معروف جمهوری آذربایجان
دلمه که از غذاهای مورد علاقه ایرانی ها و همینطور آذربایجان است، در این کشور انواع گوناگون برگ مو، فلفل دلمه‌ای، گوجه‌فرنگی و بادمجان دارد. داخل این دلمه های استوانه ای شکل گوشت، رازیانه، نعنا و سبزیجات محلی دیگر است که به آن عطر و طعم خاصی میدهد.
آش دوغ یا دوگا از غذاهای معروف جمهوری آذربایجان
آش دوغ هم مثل دلمه از دیگر غذاهایی هست که در ایران هم سرو میشود. این این آش بسته به آب و هوا میتواهند سرد یا گرم سرو شود. مواد داخل آن نیز انواع سبزی ها مثل گشنیز، برنج، ماست و نخود است.
کوفته‌ی بزباش از غذاهای معروف جمهوری آذربایجان
کوفته بزباشیکی از غذاهای ملی و البته محلی کشور آذربایجان است. این کوفته تشکیل شده است سیب زمینی و نخودی که در یک سس مخصوص زعفران و زردچوبه طبخ داده شده میباشد. هر از گاهی کنار و یا داخل آن آلوی خشک میگذراند.
لاوانگی از غذاهای معروف جمهوری آذربایجان
لاونگی یا همان مرغ یا ماهی شکم پر خودمان یکی از غذاهای محلی جنوب این کشور است که بیشتر در باکو طرفدار داشته و آن را سبزی و گردو میخورند.
